신전 떡볶이 레시피 💕👍👍👍

매운 떡볶이 하면 떠오르는 신전 떡볶이! 중독적인 매운맛과 깊은 감칠맛이 특징이죠. 오늘은 집에서 간편하게 신전 떡볶이를 만드는 방법을 소개해 드리겠습니다.


🍽️ 신전 떡볶이 재료 (2~3인분)

✅ 떡볶이 기본 재료

떡볶이 떡: 300g (밀떡 추천)

어묵: 2~3장 (사각 어묵)

대파: 1대 (송송 썰기)

물: 500ml

삶은 달걀 (선택)


✅ 신전 소스 재료

고추장: 2 큰술

고춧가루: 2 큰술 (매운맛 조절 가능)

설탕: 2 큰술

간장: 1 큰술

다진 마늘: 1 큰술

치킨스톡(또는 다시다): 1 작은술

후추: 약간

올리고당: 1 큰술

카레 가루: 1/2 작은술 (신전 특유의 감칠맛)

불닭 소스: 1 큰술 (맵기 조절)



👩‍🍳 신전 떡볶이 만드는 법

1️⃣ 육수 만들기

1. 냄비에 물 500ml를 넣고 끓인다.


2. 치킨스톡(또는 다시다) 1 작은술을 넣어 감칠맛을 더한다.



2️⃣ 양념장 만들기

3. 끓는 물에 고추장, 고춧가루, 설탕, 간장, 다진 마늘, 후추, 올리고당, 카레 가루, 불닭 소스를 넣고 잘 풀어준다.


4. 약불에서 3~4분간 끓여 양념이 잘 섞이도록 한다.



3️⃣ 떡과 어묵 넣기

5. 떡과 어묵을 넣고 중불에서 5~7분간 끓인다.


6. 대파를 넣고 2분간 더 끓여준다.


7. 국물이 졸아들며 걸쭉해지면 불을 끈다.



4️⃣ 완성 및 맛있게 먹기

8. 접시에 담아 삶은 달걀을 곁들이고, 취향에 따라 튀김과 함께 즐긴다!




🍳 신전 떡볶이 맛있게 먹는 꿀팁!

✔ 튀김 추가 – 김말이, 오징어튀김, 만두 튀김과 함께 먹으면 더 맛있어요.
✔ 치즈 토핑 – 모짜렐라 치즈를 올려 전자레인지에 살짝 돌리면 치즈 떡볶이 완성!
✔ 라면사리 추가 – 신전 떡볶이에 라면사리를 넣으면 매운 국물과 어우러져 더욱 맛있어요.



집에서도 간단하게 만들 수 있는 신전 떡볶이 레시피, 꼭 한 번 도전해 보세요! 여러분만의 꿀팁이 있다면 댓글로 공유해 주세요!